中秋節(jié)吃大閘蟹寓意很好哦，到大閘蟹徹底成熟，應(yīng)該在農(nóng)歷的八月底的樣子，九月初，而且還是母蟹先實現(xiàn)性腺成熟，公蟹要稍微晚點。

大閘蟹從投放蟹苗到大池養(yǎng)殖開始，就需要經(jīng)歷200多天的歷程哈，5-6次脫殼，才能成熟。

養(yǎng)殖業(yè)，種植業(yè)的道理是相通的，養(yǎng)大閘蟹不是容易的事情，萬一中間氣候原因不給力，大閘蟹上市的時間就會有影響。

中秋節(jié)可以嘗試品嘗一下大閘蟹，但是味道不是期待的那么沒好，有點點苦，如果實在想吃，可以在拼多多蟹九紅大閘蟹買一對大閘蟹，解解饞。畢竟大半年沒吃了，是真饞。蟹九紅挺好的，人工選蟹發(fā)貨，很飽滿，蟹黃也濃郁。

到了農(nóng)歷九月中旬，上蟹九紅大閘蟹隨便選，是很有質(zhì)量保證的好蟹品牌。

還有很多人很愛吃大閘蟹，但我們最愛吃的蟹黃和蟹膏到底是大閘蟹的什么部位呢？

是不是懵逼問號臉？哈哈不要急，我來告訴你哦！

母蟹的蟹黃呈橘黃色，除了漿質(zhì)的蟹黃，還有和咸蛋黃一樣的蟹黃、那是是母蟹的卵巢和肝胰臟。

公蟹的蟹膏其實是它的副性腺及其分泌物，除了蟹黃（肝胰臟），還有部分半透明的果凍狀的物質(zhì)，就是我們說的蟹膏。

這些物質(zhì)和大閘蟹的蟹肉構(gòu)成了大閘蟹的豐腴肥美。好蟹，一口咬下去體會到那種飽滿鮮甜的味道，堪比瓊漿玉露。

入口鮮極了，蟹肉還有絲絲甜甜的味道，很對我的口味。